Das hier ist was feines:
TOASTBROTAUFLAUF
ZUTATEN: 500 g Toastbrot, 300 g Mischgemüse, Toastkäse, 6 Eier, 3 Zwiebeln, etwas Butter, etwas Milch, 150 g Schinken, Salz, Pfeffer.
ZUBEREITUNG: Toastbrotscheiben buttern und im Backrohr leicht toasten. Feingeschnittene Zwiebeln leicht anrösten und auskühlen lassen. Eier mit Milch verschlagen und würzen. Toastbrotscheiben kurz darin wenden. Brot in eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit Gemüse und Schinken schichten. Mit Brot abschließen. Mit dem restlichen Milch-Ei-Gemisch begießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 20 min. goldbraun überbacken. Mit Salat servieren.